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内容量1袋 1kg
賞味期限製造から10カ月
保存方法常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。20℃以下が望ましい)
原材料原材料名 黒胡麻(ミャンマー、ボリビア産)
商品説明国内で加工した黒いりごまです。少量ふっくら焙煎で、最大限に香りを引き出しております。煎る前の胡麻をきれいにする水もアルカリイオン水を使用して、自然の甘みが出るようにしております。胡麻は、アフリカあるいはインド原産とされます。古くから食用とされ、日本には胡(中国西域・シルクロード)を経由して入ったとされています。種皮の色によって黒ゴマ、白ゴマ、金ゴマに分けられますが、栄養的にはほとんど差がないです。黒ゴマの皮の部分にタンニン系ポリフェノール色素を多く含んでいます。カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれ、骨粗しょう症の予防や貧血の改善に効果があると言われております。たんぱく質、食物繊維、ナイアシン、ビタミンA、B1、B2、B6、Eに葉酸が豊富に含まれています。ゴマには抗酸化物質として働くリグナンが含まれており、ゴマの代表的なリグナンがセサミンです。ゴマは抗酸化作用を持っておりまして、活性酸素が体内で生成されるのを抑える作用があると言われております。脂質はオレイン酸、リノール酸が80%を占め、たんぱく質も豊富に含み、コレステロール抑制にも効果が期待されております。
配送方法宅配便
お召し上がり例炊きたてのご飯のお供にぜひ!おにぎり、野菜の胡麻あえ、しゃぶしゃぶのたれなどいろんなお料理にぜひお試しください。

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